他郷阿部家

大きなテーブル彩るのは土地や人の縁に支えられた食材を用いた家庭料理です。
例えば土鍋で炊くご飯を使ったおむすびは
出雲の結(むすび)地区で育てられている「むすび米」を使っています。
新鮮な魚は車で20分の距離にある和江漁港から取り寄せ、
しじみは出雲の神西湖特産のものを使用しております。
肉類も県下のこだわりの生産者の肉を使用しています。
調味料も、野菜も…とその出会いと魅力を
すべて語り尽くす事はできませんが、
それぞれに作り手の想いが込められたものばかりです。